酢造発酵場SUの「10の素材のビネガー」

なかなかお目にかかれないスパイス入りフルーツビネガーです。
SUオリジナルのなし酢とりんご酢に
蜂蜜、柑橘（ピール）、岩塩（ピンクロックソルト）と
体を温めるしょうが、黒胡椒
消化器官の不調に効果がありまた呼吸器官にもよいとされているカルダモン、
強い鎮痛効果、抗菌効果が特徴のクローブ
身体を温めたり、整腸作用があったりのナツメグなど厳選した10素材をブレンド。
ちょっとスパイシーな風味豊かな果実酢です。
揚げ物や蒸し野菜、茹で卵などをワンプレートに盛って、
さっとこのビネガーをかければ、薫り高くゴージャスな一品に！
パスタに使う際には、ソースに加えて煮込んでも、出来上がりにさっと振り掛けても美しい！！
サラダにかける際には、お皿に野菜を盛って、塩→お好みのオイル→１０種の素材のビネガーの順に別がけでかけると、色んな味が楽しめるサラダになります。
もちろん、ソーダ割り、お湯割り、牛乳割りなどのドリンクにもしてもとってもおいしいです。
スパイスが入っているのでちょっとした風邪のひき初めにもおすすめ。
暑い季節にはソーダで割ってさっぱりすっきりと。シャキッとしますよ！
寒い時期は蜂蜜を入れてお湯で割って飲むとほっこりします。
ストックしておきたいおすすめの一品です。

[酢造発酵場SU]

美味しいものが大好きでお料理も得意なご夫婦が営む酢造発酵場SU
宮崎から豊富な果物とおいしい水と寒暖差を求めてうきはに移られ
酢酸菌が良く増える古い木の建物で生産者から届く完熟果物を
お二人で丁寧に時間をかけて発酵させてつくっています。
試行錯誤を繰り返してたどり着いた様々な果実酢は風味豊かで一度口にすると虜になってしまう。
いつもの料理にちょっと加えるだけで味に深みが出て
毎日のお酢ライフが楽しくなること間違いなしです。
そのお酢を使ったドレッシングや調味料などの加工品も他では味わえない
深くて優しい味わいです。
お酢は最古の発酵調味料とも言われ
特に果実酢はビタミンや有機酸なども多く含まれているため
腸内環境を整え疲労回復、美肌効果もあると言われています。
日々の健康管理にぜひ。


______INFO____________________________________
内容量：200ml
原材料/果実酢（梨、林檎）（うきは市製造）、蜂蜜、生姜、柑橘、カルダモン、黒コショウ、クローブ、ナツメグ、岩塩
直射日光を避け冷暗所保存