うきはの知る人ぞ知る、ハーブ&スパイスコーディネーター山下さんのブレンドスパイスをうきはせれくとでgood spiceシリーズとして販売を始めました。
ハーブは農薬を使わず自家栽培し色あせない独自の方法で乾燥をしているため風味が良く色が鮮やかで綺麗です。

自家栽培されたハーブを50℃洗いして低温乾燥させ宮崎の焼き塩とブレンドした「ハーブソルト」、55種類のハーブとスパイスをブレンドしたこだわりの「カレーパウダー」、特製ガラムマサラに黒糖ジンジャーを加えた「チャイミックス」の3点セットをお届けいたします。

「ハーブソルト」
肉料理、野菜料理、魚料理、卵料理など一味足したい時にお使いいただけるとても便利なハーブの入った塩です。振りかけても煮込んでも漬け込んでも。オリーブオイルに加えてパンにつけたり、サラダにかけたり焼いたお肉や野菜にかけるだけで本格的な風味豊かなひと皿に。

「カレーパウダー」
油脂も入っていないのでいろいろな料理にお使いいただけます。ご家庭のカレーにひとさじ加えて煮込むと味に深みが出ておすすめです。
お店でも使われているほどバランスの良い配合なのでご自宅での本格的なスパイスカレーを簡単に作りたい方におすすめです。※辛いので少しずつ量を調整してください。

「チャイミックス」
ハーブスパイスコーディネーターの山下さんがブレンドした黒糖スイートジンジャーに特製ガラムマサラとカルダモンを加えたオリジナルチャイ用スパイスミックスです。ミルクティーと煮出してもそのまま紅茶に振り入れても手軽に生姜の効いた身体温まるスパイスティが楽しめます。甘さ控えめですので、お好みの甘さに調整可能です。


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＜ハーブソルト＞
内容量／20g　原材料／マジョラム、オレガノ、ローズマリー、タイム、バジル、ローリエ、ニンニク、コリアンダーシード、コリアンダーリーフ（うきは産有機栽培）、焼き塩（宮崎県産）、ロングペッパー（インド産）、ポピーシード（ジャマイカ産）
肉料理、野菜料理、魚料理、卵料理など一味足したい時にお使いいただけるとても便利なハーブの入った塩です。振りかけても煮込んでも漬け込んでも。オリーブオイルに加えてパンにつけたり

＜カリーパウダー＞
内容量／20g　原材料／ローズ、スィートマジョラム、オレガノ、ローズマリー、タイム、セージ、パセリ、バジル、ローリエ、レモンバーム、レモンバーベナ、スペアミント、ステビア、レモン皮、オレンジ皮、柚子皮、タラゴン、セロリシード、こぶみかんリーフ、カリーリーフ、ニンニク、玉葱、生姜、コリアンダーシード、コリアンダーリーフ、黄唐辛子（うきは産）、焼き塩（宮崎県産）、黒糖（鹿児島県産）、三温糖（国産）、ターメリック、クミン、フェンネル、カルダモン、ロングペッパー、レンズ豆、ひよこ豆（インド産）、ラベンダー（フランス産）

＜チャイミックス＞
内容量／20g　原材料／黒糖（鹿児島県産）、ジンジャー（国産、中国産）、シナモン、カルダモン、クローブ、フェンネル（インドネシア産）

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※他の商品と合わせ買いをご検討のお客様は、「ショップへ質問する」よりお気軽にお問い合わせくださいませ。